Muchas de mis clientas me dicen que cual es la receta de este bizcocho que sale tan bueno. Pues hay lo tenéis...hacerlo con MIMO, como os digo siempre!
3 medidas del vaso de yogurt de harina
2 medidas del vaso de yogurt de azúcar
4 huevos
1 yogurt natural
1 sobre de levadura
y algún ingrediente secreto, el que más os guste. Yo le suelo poner coco rallado, le da un sabor y un aroma buenísimo.
Empezamos mezclando todos los ingredientes tamizados y los huevos uno a uno para que se mezcle todo muy bien...luego, una vez incorporados, le pondremos el ingrediente secreto que más nos guste...todo esto precalentado el horno a 190º y una vez dentro de él, bajarlo a 180º, solo abajo, unos 45 m...dejándolo enfriar lo podemos decorar como más nos guste...hacerlo, veréis que bueno queda.
Hola Chef Olyada:
ResponderEliminarSupongo que el molde es lo de menos, ¿no? No tengo este en forma de "donut". Mi ingrediente secreto seria o rraladura de limón o ralladura de naranja, ¿ qué me quedaria mejor ?
Gracias
Milagros García
hola milagros el molde es lo de menos si no tienes este siempre le puedes poner una aro dentro o mas fácil una lata de tomate... veras que bien...muy buena idea lo de la naranja o el limón y si además le hechas su jugo no te digo nada....buenisimoooo gracias
EliminarTengo dos pregunta:
ResponderEliminar¿ Porque si lo hago relleno de chocolate o con gusto de chocolate no me sube tanto ? ¿ Es problema del calor del horno ? ¿ Que puedo hacer ?
¿ Se podria hacer un bizcocho mixto ? O sea, mitad de choco y mitad normal ?
Gracias, Mireia y Marta
ala primera pregunta no se bien bien a lo que te refieres...me la podrias exponer mejor?....Claro que se puede hacer un bizcocho misto siempre con todo la cantidad de masa a una le pones el sabor que mas te guste y la otra no...reparte una a una la masa.. por fuera quedara y igual y por dentro tendras la sorpresa...muchas gracias
ResponderEliminarHola de nuevo Chef Olyada:
ResponderEliminarSomos otra vez Mireia y Marta. Con la primera pregunta nos referiamos a que...te lo vamos a contar pero no te rias...jejeje. Pusimos de colacao lo mismo que de harina...Y no subió nada...encima era incomible...que vergüenza!!! En nuestra defensa, que como dice mi madre no tenemos, diremos que fue un experiemnto...fue una prueba...para aprender hay que liarla, ¿no?.
Muchas gracias por explicarlo todo paso a paso, para princiiantes en la cocina!!! Ánimo
uouououo vaya bueno eso suele pasar le pusisteis el doble de todo quedaría como un ladrillo!!!mucha masa y poca levadura os dare un truquillo... mejor rallas una tableta de cholate y poco a poco ir introduciéndola en la masa veras como coje el color y no espesa...ya me diréis gracias!!
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